|
|
Croissants Met Spek En Champignons
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 blikje croissantdeeg
50 gr. ontbijtspek
50 champignons
20 gr. boter
1 sjalotje
peper
100 gr. geraspte jong belegen Edammer
1 klein ei.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Oven voorverwarmen op 200*C. Rol het deeg uit en snijd het langs de stippellijnen in driehoeken.
Snijd het spek en de champignons in kleine dobbelsteentjes.
Verhit 15 gr. boter en laat de fijngesnipperde sjalot hierin zachtjes bakken tot ze glazig is. Voeg de spekjes en de champignons toe en laat ze onder regelmatig omscheppen 5 min. bakken op een hoog vuur.
Voeg peper toe. Bedek de deeglapjes met een laagje van het mengsel en bestrooi met geraspte kaas, houd een beetje kaas achter. Rol de deeglapjes op, van de basis naar de punt, en geef ze een halvemaanvorm.
Leg ze op een beboterde bakplaat, bestrijk ze met losgeklopt ei en bestrooi ze met de apartgehouden kaas.
Bak ze 15 a 20 min.
|
|
|